# TOP MAIS... Dulce Delight

Hoje o ''Top Mais'' é sobre o Dulce Delight, um canal do Youtube apresentado pela Raiza Souza, uma brasileira que mora em Nova York e que faz essas receitas incríveis. Ela tem dois canais, o Dulce Delight que é todo em inglês e o Dulce de Light Brasil, onde são as mesmas receitas do Dulce Delight, só que dubladas por ela em português. Eu conheci o canal dela não me lembro da onde, mas eu me lembro que a primeira receita que eu vi foi a do brigadeiro de chuva. Nossa, fui correndo fazer, apesar de que sei que essas receitas só ficam assim, lindas e maravilhosas para quem está fazendo, mas enfim, fui lá eu tentar. Sabe quantos brigadeiros dá para fazer com uma lata de leite condensado?! Muitos. Eu acabei fritando metade e comendo a outra metade. Deram muitos (tá, nem tanto) porque as bolinhas tem que ser pequenas para não escorregar do palito, se forem muito grandes o palito não aguenta. Ficaram muito boas. Pensa em uma sensação de felicidade, pois é, foi o que eu senti ao ver os meus ''brigadeiros de chuva'' todos lindos e maravilhosos (eu só não tinha aqueles canudinhos coloridos então foi nos palitinhos de churrasco mesmo). Eu fico... bem, não dá para descrever quando eu faço uma dessas receitas e dá certo, todo o trabalho, todo o empenho, para depois saborear uma coisa deliciosa feita por mim. Às vezes eu nem acredito que fui eu mesma que fiz determinada receita, e olha que eu não faço nada de mirabolante e incrível não, são coisas simples. Eu fiz Gastronomia, mas eu comecei a cozinhar muito tarde, eu fui aprender a cozinhar lá pelos... muito tarde, então é por isso que eu dou valor a cada coisinha que eu faço desde um feijão (que qualquer um faz) eu fico Meu Deus, como que eu consegui dar sabor, como que eu consegui misturar os sabores e fazer uma coisa tão deliciosa (tudo bem que feijão não é lá essas maravilhas, nem eu gosto muito, mas fica bom). E não é só o feijão, qualquer coisa que eu fizer, eu posso virar a Chef dos Chef, que mesmo assim eu ainda vou pensar a mesma coisa, como que eu consegui fazer isso, como ficou tão bom, ou como ficou tão perfeito, porque eu sempre vi a cozinha, o ato de cozinhar como uma arte que eu nunca ia conseguir fazer, mas nunca, dar sabor aos alimentos, as preparações?! Vixe, nunca. Porque preparar uma comida é fácil, mas e o sabor?! Aí é que está o segredo, e agora, eu estou descobrindo que esse segredo não é tão complicado quanto eu imaginei...

Beijos, e fiquem com os vídeos para adoçar uma pouquinho a vida.
Até

''Dulce Delight é um programa alegre e inspirador dedicado a confeitaria francesa e suas técnicas verdadeiras gravado em Nova York por Raiza Costa. Com receitas esplêndidas e meticulosas Dulce Delight ensina a ciência por traz das receitas pra você nunca mais errar a mão ao fazer doces''. Dulce Delight

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